Kendetegn

En 40-100 cm høj stikkende urt med lange gule torne på stængel, bladenes kanter og midtstrenge.
Bladene er fjersnitdelte.
De rødviolette blomster er rørformet og sidder mange i en stor stilket kurv. Kurvsvøbet er også stikkende – det ender i en torn.

Findested på Fanø

Horse-tidsel vokser på vejkanter, i klitter og ved stranden.

Hvornår på Fanø

Blomstrer i juli-september.

Naturhistorie

To-årig plante. Første år udvikles en bladroset med en kraftig pælerod. Andet år udvikles den blomsterbærende stængel.

Kulturhistorie

En tidsel med så stikkende egenskaber som horse-tidsel kaldes ofte en ”han-tidsel” lige meget hvilken art, den tilhører.

Horse-tidsels stængler kan koges og spises tidligt på foråret inden blomstringen, men pil tornene af før stænglerne bruges. Blomsterbunden (kurven) kan også bruges som artiskok, men er meget små, så det er måske ikke umagen værd?

Links

Udbredelseskort i Danmark

Kordinater

Siden er udarbejdet af: Søren Vinding december 2015