Kendetegn
Ligner en “kaktus”. Ofte med grene, der står næsten fuldstændigt i vandet. Normalt er stilken grøn, men hvis urten har dårlige vækstbetingelser, bliver stilken ofte rød (jf. Nedenstående billeder). Har ufølsomme blomster, der sjældent ses.
Findested på Fanø
På alle Østlige kyster og på lave kyster
Hvornår på Fanø
Blomstrer i August – September, men kan findes fra begyndelsen af Juli, hvor den er velegnet til indsamling og spisning.
Naturhistorie
Der er to forskellige Salt Herbs på Fanø. Den almindelige og Vade salturt. De er vanskelige at skelne.
Kulturhistorie
Er meget velsmagende og bruges til madlavning i mange lande ofte under navnet “havsbønner.”
I Danmark er det kun blevet opdaget som en grøntsag i de senere år. Se billede med serveringsforslag.
FANØNATURTEAMET TAGER I BETRAGTNING, AT DU IKKE HAR BESØGT FANØ, HVIS DU IKKE HAR SMAGT ALMINDELIG ELLER SALTURT.
Stænglen indeholder meget salt, hvorfra man kan fremstille Soda, som blev brugt i glasproduktion. Det engelske navn stammer fra denne produktion.