20–70 cm høj plante med et rundt skaft næsten uden blade (de visner tidligt). Et papiragtigt højblad, som omgiver yngleknopperne (ligner små løg). Sætter sjældent frø. Lugter af løg.

Vokser i sandede områder og i mange græftekanter.

Blomstrer i Juli – August.

De spæde blade kan sagtens spises og er tidligere blevet anvendt på samme måde som purløg i dag.
Yngleknopperne har en delikat smag i retning af hvidløg. Der skal bruges meget lidt.
Saften brugt til at forhindre insektbid.
Nogle steder i verden betragtes Sand-Løg som invasiv og besværlig.