Kendetegn

Det er en 15-70 cm høj urt med et gråmelet udseende.
De nedre blade er spydformede og helrandede eller tandede. De øvre blade er lancetformede.
De grønlige blomster er små, sidder i nøgler , som igen er samlet i aks.
Planten er meget variabel.

Findested på Fanø

Spyd-mælde vokser ved stranden og på strandenge, især på strandvolde.

Hvornår på Fanø

Spyd-mælde blomstrer august-september.

Naturhistorie

Spyd-mælde kan tåle at vokse i saltholdig jord.
Optager den for meget saltvand, skal saltet væk igen. Det overskydende salt opkoncentreres i små hår på mældens blade. Når hårene brister afsættes saltet på bladene.
Der dannes hele tiden nye hår.

Spyd-mælde hører til salturtfamilien. Den er således i familie med Kveller.

Kulturhistorie

Det er en fin grøntsag, somn har været spist i Danmark siden Ertebølletiden (i Stenalderen, ca. 5400-3900 f. Kr.).
Den har en salt, spinatagtig smag og kan bruges ligesom spinat.

Kordinater