Kendetegn

Hat: 2-5 cm bred, stærkt uregelmæssigt foldet, silhuet som en cykelsaddel. Af og til også som hængende ”hudlapper”. Creme til beigefarvet.
Stok: 3-12 cm høj, hul, stærkt rynket, ribbet og længdefuret, hvid.
Lugt og smag: Svagt blåsyreagtig/mandelessens.

Findested på Fanø

Løv- og nåleskove, blandingsskove. Ofte langs stier/vejkanter.

Hvornår på Fanø

Juli-november.

Kulturhistorie

Det latinske navn: Helvella = lille køkkenurt og Crispa = kruset.
Anbefales dog ikke som spisesvamp, men indtages nogen steder efter afkogning og grundig tørring.
Anses ikke for særlig god.

Kordinater

Siden er udarbejdet af: Torben Breckling.