Violet hekseringshat fundet 6. november på den sydlige del af Grønningen. Foto Torben B. Christensen.
Violet hekseringshat fundet 6. november på den sydlige del af Grønningen. Foto: Torben Breckling.
Violet hekseringhat. Foto Torben Breckling.
Violet Hekseringhat. Foto Torben Breckling Christensen
Violet Hekseringshats specielle – lidt eksotiske – smag, kan fint gå i en omelet. Foro Torben Breckling.
Violet hekseringhat. Foto Torben Breckling.
Violet hekseringhat. Foto Torben Breckling Christensen
Violet hekseringshat. Foto Torben Breckling.
Kendetegn
3-10 cm bred hat med stærkt violette farver, som efterhånden forvandler sig til brunlige farver.
Stok lys gråviolet og cylindrisk. Kød lystviolet med en syrlig aromatisk lugt.
Findested på Fanø
I skove og haver ofte på organisk affald.
Hvornår på Fanø
September til januar.
Kulturhistorie
En givtig svamp sidst på sæsonen, hvor der er bunker af visne nåle eller blade samt haver/kompostbunker (organisk materiale).
Når du finder den, kan den fylde godt op i kurven. Den er spiselig og velsmagende hvis du steger den mindst 10 minutter. Der er eksempler på, at enkelte har fået lidt mavebøvl ved for kort stegetid. Spises ikke rå.
Navnet “Heksering”, fordi den ofte står i store ringe “thi her har alfer og hekse således danset”-).
Kordinater
Siden er udarbejdet af: Torben Breckling.