Brun Skælrørhat. Foto Torben Christensen
Brun Skælrørhat. Foto Søren Vinding
Brun Skælrørhat. Foto Torben Breckling.
Brun Skælrørhat. Foto Torben Breckling.
Brun Skælrørhat. Foto Torben Breckling.
Brun skælrørhat. Foto Torben Breckling.
Denne fremviste svamp er i familie med “Karl Johan”, og spiselig -men ikke helt så velsmagende.
Kendetegn
Hat: 5-15 cm. Halvkugle- til højt hvælvet. Lys, gråbrun til mørkbrun. Fedtet i fugtigt vejr.
Kød: Uforanderlig hvid og fast som ung, senere blød.
Rør: Runde, små mundinger. Først hvide, grå og så brune.
Smag og lugt: Mild, næsten ikke tilstede.
Svampen kan være vanskelig at adskille fra andre spiselige, brune og skællede Rørhatte.
Findested på Fanø
Brun skælrørhat står under – eller i nærheden af – birketræer.
Kan være vanskelig, at få øje på under nedfaldne birkeblade.
Hvornår på Fanø
Juli-oktober.
Undertegnede har indtryk af, at rørhatsæsonen på Fanø begynder senere end andre steder i landet. Måske grundet mindre nedbør i sommerperioder og /eller på grund af plantagens magre sandjord og det hyppige kraftige blæsevejr?
Kulturhistorie
Brun skælrørhat er en udmærket spisesvamp som ung og fastkødet. Som moden bliver den blød og slasket i konsistens men nogle svampefolk nyder dog den modne svamp og rørenes ”knagen & knitren” under tygningen.
Bør ikke spises rå, da ikke alle tåler den som sådan.
Kordinater
Siden er udarbejdet af: Torben Breckling.